Pfifferlinge in ganz heisser Pfanne vorerst OHNE Fett anbraten. Feingeschnittenes Rauchfleisch dazu, Kleingeschnittene Zwiebel, Petersilie + Pfeffer. Dann genügend Butter und zum Schluss pro Person 1-2 Eier, Salz zum Schluss. Mit grünem Salat (grosse Prise Zucker) reichen.
Das ist eine Delikatesse!
