Mediteranes Sommergemüse

Zum Hähnchen gab es ein Sommergemüse aus Zucchini,
Paprika grün, rot weiss. Und! reichlich Stangensellerie,
Karotten und Tomaten.





Alles kleingeschnitten, dazu eine handvoll Reis. Zum Anbraten
nehm ich gern Olivenöl.

Mit Zwiebel, Knoblauch und mediteranen Gewürzen abschmecken und
mit wenig Wasser ablöschen. Köcheln lassen!
Die Sosse schmeckt herrlich mit einem Kanten Brot.

Das Gemüse hat mir deutlich besser geschmeckt als das Huhn.
Und es hat mich so angenehm satt gemacht, dass ich sonst nichts gebraucht hab und das ungeliebte Kilo mehr wieder los bin.