Friday, January 30, 2009

Chili con Carne mit Krautsalat

Zutaten:

Rinderhackfleisch, Kidneybohnen, Lorbeerblatt, Oregano, Thymian
Rote Paprikaschoten, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und Pürree

Das Fleisch anbraten und die Zutaten nacheinander zugeben, würzen, köcheln lassen.
Reis nicht vergessen!

Sunday, January 04, 2009

Portugiesische Bohnen-Kuttelsuppe

Man nehme: Schweinebauch in Streifen geschnitten,
2 Karotten, 1 grosse Zwiebel, beides in Ringe geschnitten,
1 Dose weisse Bohnen, 1 Pack passierte Tomaten,
500 Gramm Kartoffeln, geviertelt,
600 Gramm Kutteln in Streifen geschnitten,
Lorbeerblatt, Thymian, Oregano, Rosmarin, Salz, Pfeffer

Alles der Reihe nach anbraten, dazugeben und gut rühren.