Rind oder Schweinefleisch - würfeln, anbraten
Karotte, Kartoffeln, Zwiebeln - würfeln, dazugeben
Unpolierte Gerste - dazugeben, kurz mitdünsten
Salz, Pfeffer, Muskat, Lorbeerblatt dazugeben
mit 1 1/2 Lieter Brühe oder Wasser ablöschen
Mit einem Becher Sahne verfeinern..
Leider hab ich kein Bündner Rauchfleisch
welches diesem guten Eintopf den Namen gibt :((
